Апулія / музей Конфетто Муччі

Museo del Confetto " G. Mucci " розташований в красивій будівлі liberty з кам'яними склепіннями, спочатку штаб-квартира фабрики конфетті. Плід терплячого і пристрасного дослідження, він збирає в чотирьох розділах документи, Інструменти, обладнання, трафарети для виробництва драже, цукерки і шоколад.

У першому залі, присвяченому драже, на додаток до сито, сито, мацератори, форміни для упаковки фруктів Марторана і конфетті в мигдальній пасті, варто відзначити Басини і мідні branlantes.

У другому залі відео ілюструє історію заводу і основні етапи обробки конфетті.

У третій кімнаті є шоколадні машини та обладнання, включаючи темпер і старовинний melangeur. У четвертому залі встановлені механізми з ручними бронзовими роликами для приготування цукерок.