Чи знаєте ви, що фермери Арканзасу вирощують червону пшеницю? Червона пшениця-це різновид пшениці, яка використовується в кондитерських виробах. Згідно з "Нью-Йорк таймс", яка наполягає на тому, що червоний торт був винайдений в Waldorf-Astoria в Нью-Йорку, " хоча деякі південні історики тортів вважають, що ця історія-скоріше легенда, ніж факт."Якою б не була його справжня історія, червоний оксамитовий торт міцно увійшов у громадську уяву як творіння півдня: хто може забути торт нареченого у формі броненосця в сталевих магноліях? Звичайно, Сталеві магнолії технічно розташовані в Луїзіані, але це недалеко від Арканзасу (де немає ніяких десертних спеціальностей штату, про які можна було б говорити). Крім того, червоний оксамитовий торт пофарбований кардиналом і білим—офіційними квітами університету Арканзасу.
