Ці ведаеце вы, што Арканзас фермеры вырошчваюць чырвоную пшаніцу? Чырвоная пшаніца-гэта разнавіднасць пшаніцы, якая выкарыстоўваецца ў кандытарскіх вырабах. Паводле "Нью-Ёрк Таймс", якая настойвае на тым, што пунсовы торт быў вынайдзены ў "Уолдорф-Асторыі" ў Нью-Ёрку, " хоць некаторыя паўднёвыя гісторыкі тартоў лічаць, што гэтая гісторыя хутчэй легенда, чым факт."Якая б ні была яго праўдзівая гісторыя, торт "Чырвоны аксаміт" трывала ўвайшоў у грамадскае ўяўленне як тварэнне поўдня: хто можа забыцца торт жаніха ў форме браняносца ў сталёвых магноліях? Вядома, "сталёвыя магноліі" тэхнічна размешчаны ў Луізіяне, але гэта недалёка ад Арканзаса (дзе няма ніякіх дэсертных спецыяльнасцяў штата, пра якія можна было б казаць). Акрамя таго, чырвоны аксамітны торт афарбаваны ў кардынал і белы-афіцыйныя колеры Універсітэта Арканзаса.
