Артишок Pian di Rocca торик-сабз, дорои тамоюли ба пурпурному ранг дорад коническую шакл ва нарм шумо текстуру. Он хеле хурд ва паймон, таъми талх ва дорои бештар морозостойкостью аз дигар набарад. Размножение рӯй черенком: присоски, ном "Кардуччи", берутся аз беҳтарин материнских растаниҳо, ва он гоҳ пересаживаются. Барои шинондани артишок дода мешавад ҳалим вспашка, бо пешниҳоди минбаъдаи оплодотворением, ду фрезеровками ва дар минбаъда обустраиванием. Хурд ҳаҷми ин артишок онро мувофиқ аст, махсусан барои пухтупаз нафт.
