Баклажаны доўгія, саспелыя і пышныя, нарэзаныя ўздоўж, а затым абсмаленыя, ці проста Смажаныя. Так пачынаецца раман паміж гароднінай і памідорамі, малочным сырам і пармезаном. Ёсць тыя, хто смажыць баклажаны пасля іх хуткага апускання ў яйка, хто робіць соус строга са свежымі памідорамі, хто выбірае provola замест мацарэлы буйвала. У кожнага ёсць свае сакрэты і звычкі, але адно можна сказаць напэўна: сярод тыповых страў кампані гэта менавіта кароль. Тождественный, які казаў пра лета і сонца, узбагачаюць нашы дошкі весялосцю і шчодрасцю. Ці можаце вы супрацьстаяць стравы баклажанаў пармезану?
