Плажните кафенета на плажа Muaya в залива Jimbaran обикновено предлагат прясно уловени морски дарове на скара, вариращи от скариди, миди, раци, калмари, омари и широка гама от риба. Но от гледна точка на вкуса, тайната се крие във всяка от рецептите на собственика на барбекю сос и подправки – обикновено под формата на домашен Самбал, който колективно стана известен като "самбал морски дарове – Jimbaran стил". От сладко-кисели смеси до типични горещи и пикантни... дегустацията е вяра!