Банні чау - культова страва Дурбану, Південна Африка, яку, за переказами, створила індійська громада міста. Ця страва складається з миски з курячим або баранячим каррі, яку подають у порожній половинці кукурудзяного хліба.Історія банні чау пов'язана з історією індійських іммігрантів у Дурбані в колоніальний період. Кажуть, що індійські іммігранти потребували практичного способу транспортування свого обіду під час роботи на полях цукрової тростини, тому вони почали подавати каррі в середині миски з порожнім кукурудзяним хлібом. Ця страва стала дуже популярною і поширеною серед індійської громади Дурбану, і сьогодні є однією з найбільш знакових страв міста.Банні чау також дуже універсальний і може бути приготований з широким спектром інгредієнтів, включаючи яловичину, баранину, рибу та овочі. Крім того, вона має безліч варіацій, від більш традиційних до більш сучасних та інноваційних.Отже, банні чау - це культова страва Дурбану, яка, як кажуть, була створена індійською громадою міста в колоніальний період. Ця страва складається з миски курячого або баранячого каррі, що подається в порожній половинці кукурудзяного хліба, і сьогодні є однією з найпопулярніших і найпоширеніших страв у місті.
