Баньо Виньони, расположенный в Валь д'Орча в нескольких километрах от Сиены, - это уникальная деревня. Центральную площадь занимает большой средневековый бассейн, где вода бьет из термального источника и медленно парит, создавая сказочную атмосферу, которая поражала путешественников всех времен. Вокруг бассейна расположены здания эпохи Возрождения и прекрасная лоджия Святой Екатерины Сиенской, придающие площади большую элегантность. Воды текут к близлежащей скале, где сохранились древние подземные мельницы с резервуарами (бывшие бесплатные термальные ванны), а другие воды питают термальные заведения, возникшие в маленькой деревне. Все это погружено в живописный ландшафт, где можно совершить приятную прогулку по обозначенным тропинкам.Вода, бьющая в большой бассейн-квадрат, направляется к известняковой скале и падает вниз к реке, разделяясь на ручьи, которые образуют небольшие водопады и очень интересные вкрапления, а стена скрывает четыре средневековые мельницы, высеченные в скале, - очень сложное и уникальное произведение гидротехники. Это Парк мельниц (Parco dei Mulini), который можно свободно посетить благодаря тропинке, ведущей через островок средиземноморского кустарника, где преобладают кусты чечевицы и растения, типичные для соленых мест. Водяные мельницы в Баньо Виньони имели уникальную особенность: они работали даже летом, когда другие мельницы в этом районе замирали из-за пересыхания рек, благодаря термальному источнику, который бил постоянным потоком, но заставлял их работать в жаркой и влажной среде. Считается, что они были построены в XII веке и оставались действующими до середины 1950-х годов, когда начали разрушаться, пока в 1999 году их не приобрел муниципалитет Сан-Кирико-д'Орча: где возможно, было восстановлено существующее оборудование, например, древние жернова, расположенные перед входом, в противном случае они были построены заново, чтобы дать представление об их размерах. Маршрут посещения очень легкий (T) и сопровождается обширными указателями с картами, разделами и фотографиями. Однако, как только вы покидаете тропу и поднимаетесь на уступ, маршрут становится сложным и даже опасным. На этом маршруте мы встречаем четыре мельницы: первые две, известные как Мулино ди Сопра и Мулино Бука, полностью высечены в скале. Мулино ди Меццо, расположенная ниже, находится частично над землей (помещения для жерновов) и частично под землей (помещения для колес). Мулино да Пьеди представляет собой руины, поросшие колючками. Раскопанные в травертине трубы и резервуары для хранения воды, необходимой для работы жерновов.
