Бані-чау - гэта знакавая страва Дурбана, Паўднёвая Афрыка, якая, як кажуць, была створана індзейскай суполкай горада. Гэта страва складаецца з міскі кары з курыцы або бараніны, якая падаецца ў палоўцы пустога кукурузнага хлеба.Гісторыя Bunny Chow звязана з гісторыяй індыйскіх імігрантаў у Дурбане ў каланіяльны перыяд. Кажуць, што падчас працы на палях цукровага трыснёга індыйскім імігрантам патрабаваўся спосаб зручна насіць абед, таму яны пачалі падаваць кары ў сярэдзіне пустой міскі для кукурузнага хлеба. Гэта страва стала вельмі папулярным і шырока распаўсюджаным у індыйскай суполцы Дурбана, і сёння гэта адно з самых знакавых страў горада.Бані-чау таксама вельмі ўніверсальны і можа быць прыгатаваны з розных інгрэдыентаў, уключаючы ялавічыну, бараніну, рыбу і гародніну. Акрамя таго, ён даступны ў многіх варыянтах, ад больш традыцыйных да больш сучасных і інавацыйных.Падводзячы вынік, Бані-чау - гэта знакавая страва Дурбана, якая, як кажуць, была створана індзейскай суполкай горада ў каланіяльны перыяд. Гэта страва складаецца з міскі кары з курыцы або бараніны, якая падаецца ў палоўцы пустога кукурузнага хлеба, і зараз з'яўляецца адным з самых папулярных і распаўсюджаных страў у горадзе.
