Agneau Corse, ё барраи Корсиканӣ, як таоми маъмулии Корсика аст. Барраро бо усули анъанавӣ парвариш мекунанд, дар теппаҳои вилоят озод мечаронанд ва бо гиёҳҳои хушбӯй мехӯранд.Agneau Corse одатан дар шӯрбоҳо ё бирён пухта мешавад, ки бо сирпиёз, гиёҳҳои хушбӯй ва шароби сафед мазза карда мешавад. Гӯшти барраи Корсиканӣ ба шарофати гиёҳҳои хушбӯй, ки ҳайвон ҳангоми чаронидани он ғизо медиҳад, хеле нарм ва маззаи шадид дорад.Дар Корсика, Agneau Corse маҳсулоти баландсифат ҳисобида мешавад ва аксар вақт дар шабнишиниҳо ва ҷашнҳо пешкаш карда мешавад. Он аксар вақт бо картошка ё дигар сабзавоти маҳаллӣ, аз қабили артишокҳои ширадор ҳамроҳ мешавад.Гайр аз ин, дар Корсика хар сол бахшида ба гусфанди Корсика ярмаркаи «A Fiera di l'Agnellu» баргузор мешавад, ки дар шахри Зикаво барпо мегардад. Дар ҷараёни ярмарка истеҳсолкунандагони маҳаллӣ гӯшти Корсика ва дигар маҳсулоти гастрономии маҳаллӣ, аз қабили панири Броккозро намоиш ва мефурӯшанд.Agneau Corse як таоми маъмулист, ки дар Корсика хеле қадр карда мешавад ва барои меҳмононе, ки мехоҳанд анъанаи ошпазии маҳаллиро кашф кунанд, лазиз аст.
