Тив даяараа хутгахаас эхлээд буцалгах хүртэл бэлтгэх олон арга байдаг ч зуурмаг, шавараар сам тамаас өөр алдартай хоол байдаггүй. Энэхүү жимсний салат нь боловсорч гүйцээгүй жүлиенжүүлсэн папайя болон нэмэлт орцуудын холимог юм: элсэн чихэр, шохой, чинжүү, загасны амтлагч, сармис, хатаасан сам хорхой, улаан лооль гэх мэт. Зуурмагт нухсан бол таны бодож байгаа шиг чихэрлэг биш, исгэлэн, халуун ногоотой, амттай хоол гарч ирнэ. Орон нутгийн хувилбарууд нь самрын наймалж хүртэл бүх зүйлийг нэмдэг боловч Бангкокоос та хамгийн амттай хувилбаруудыг олох болно, энэ нь амттай ч идэхэд хэцүү байдаг.
