Boxty як табақи анъанавии Ирландия аст, махсусан аз Ирландияи Шимолӣ ва музофоти шимолу ғарбии Ирландия. Ин як навъ панкейк аст, ки аз картошка, орд ва тухм тайёр карда мешавад.Boxty-ро бо тарзхои гуногун тайёр кардан мумкин аст: онро дар табак, мисли панкейки мукаррарй пухтан мумкин аст ё дар табаки гарм пухтан мумкин аст. Вобаста аз омодагӣ, Boxty метавонад ғафстар ва нармтар ё бориктар ва қаҳварангтар бошад.Boxty аксар вақт ҳамчун ҳамроҳӣ ба хӯрокҳои дигар, аз қабили моҳӣ ё гӯшт хизмат карда мешавад, аммо он инчунин метавонад ҳамчун курси асосӣ, ки бо компонентҳо ба монанди гӯшт, панир, пиёз ё сабзавот пур карда мешавад, хизмат кунад.Дорухат барои Boxty аз минтақа ба минтақа ва оила ба оила фарқ мекунад ва вариантҳои зиёди табақ дар саросари Ирландия мавҷуданд. Масалан, дар баъзе минтақаҳо ба омехтаи картошка шўла низ илова карда мешавад, дар дигар минтақаҳо шир ё қаймоқ илова карда мешавад.Boxty як таоми хеле гуногунҷабҳа ва болаззат аст, ки онро барои онҳое, ки мехоҳанд таомҳои анъанавии ирландӣ дошта бошанд, интихоби хубест. Агар шумо ба Ирландияи Шимолӣ ё ба дигар ҷойҳо дар Ирландия сафар кунед, ҳатман аз Boxty бихӯред, ки шояд бо як пинт але маҳаллӣ ҳамроҳ шавад!
