Ботаническата градина на Университета в Коимбра се намира в историческия център на града, на един от склоновете на десния бряг на река Мондего. Това е най-голямата ботаническа градина в Португалия и датира от 1773 година; Началото на работата е поставено под ръководството на Домингос Вандели (1735-1816), който представи проект за оформление, много подобен на градината на Падуа. Само една част от проекта му обаче е построена, тераса, наречена "квадрат", на склона на бенедиктинския манастир.Неговите ландшафтни пътеки, цветни лехи, растения и дървета са възхитителни за разглеждане и наистина е една от най-атрактивните градини в Европа. Тук растат повече от 1200 различни вида растения и дървета, включително евкалипт, който расте заедно с бамбук и корали.
