Бурбон - это американский виски, производимый в основном в южной части штата Кентукки. Согласно торговому законодательству США, “Бурбон”—это тип виски, где “машбилл”—это рецепт зерна, используемого для производства виски - состоит из 51% - 80% кукурузы. Как правило, дистилляторы используют примерно 70% содержания кукурузы и могут свободно выбирать другие зерна для оставшейся части машбилла. Тип используемого зерна будет влиять на стиль и вкус виски. Бурбон можно сделать в любой точке США. Только виски, произведенный в штате Кентукки, можно назвать маркированным Кентуккийским прямым виски.
