Вандуй нь Индонезийн Ням гарагийн хоол хийх арга юм

Вандуй хүнсний боолт зэрэг гадил жимсний-навч ашиглан Индонезийн Нямдан хоол хийх арга юм. Жижиг багц аль аль нь үзүүрээс хулсан нимгэн савх нь оеж, уур болгосон, чанасан, эсвэл шарсан аль аль нь. Энэ нь хамгийн түгээмэл "би халуун ногоо", эсвэл мах, тахианы мах, дүпү, эсвэл хүнсний ногоо зэрэг загас бэлтгэхэд хэрэглэгддэг байна. Төмөр боох атираат, нэг дээд төгсгөлд хатгасан нь өөр өөр хэлбэрээр авдаг, ба энэ нь ихэвчлэн уур болгосон. Гадил-навч боох болгосон хольц тусгай үнэрт давж заалдах өгдөг.