Великденската борова шишарка е традиционен Великденски десерт, широко разпространен в Централна и Южна Италия. Това е остъклена поничка, която обогатява сутрешните закуски, обикновено се приготвя през седмицата, предшестваща Великден, но може да се направи и много рано, защото се съхранява перфектно в продължение на няколко дни. Някои рецепти великден подутини включват добавяне на засахаренного портокал, който придава по-сладки, още по-силен аромат intenso.Il процедурата е малко "сложна и рецепти в използването на много, но това, което ги обединява е използването на квас, "criscito", и дълго време на квас, който може да продължи дори повече от 48 часа.
