Вертлюги сардели-це м'які рулони хлібного тіста, увінчані типовим продуктом Калабрії: Сарделла. Також називається rosamarina або дівчинка, сардинами, це зберігає в основі Білий, що робиться вимочувати в солі протягом періоду і потім змішують з перцем червоний гострий або солодкий, в sardella особливість, червонувата забарвлення. Вертлюги сардель ідеально підходять як закуска або для збагачення вашої корзини для хліба.