Капсики мэдээж Босни үндэсний хоол юм, тэдний нэр Персийн хугацааны Хабб-аас ирдэг, мөн гэсэн үг &иш татах;шарж мах&иш татах;. Нэр хэлэхдээ, тусгай гарал үүсэл нь Туркийн юм, энэ нь үнэн хэрэгтээ х зууны зар Босни нь Оттоманы Ажил мэргэжлийн танилцуулсан. Эдгээр нь холимог татсан мах (үхрийн мах, гахайн мах, хурга) бүрдсэн нь өргөст хэлбэр бүхий мах байна аль сонгино нэмж байна. Дараа нь металл талх шиг ил уурхай дотор үйлчилж байна -, эсвэл хоол нь, ихэвчлэн шоо дөрвөлжин хэлбэртэйгээр, эсвэл далавчит цагаан сонгино, цөцгий гэж нэрлэдэг халуун ногоотой амтлагч жан (бэлтгэсэн улаан чинжүү, халуун ногоо хийсэн) болон кажак, газар нутгийн нийтлэг бяслаг. Энэ нь ихэвчлэн гудамжны хоол болж байна Саржеево нь.
