Top of the World
Витовска-это родная белая ягода, присутствующая на всей территории карста, как в Фриули-Венеция-Джулия, так и на словенской стороне. Его имя, кажется, исходит от города Випава, сегодня в Словении (Vitovlje), По ту сторону границы, как известно, как Vitovska Гаргано, и присутствует в этот ареал с незапамятных времен. В Национальном реестре виноградных лоз, а также в официальных справках дисциплинарных инстанций, присутствует синоним Vitouska. Витовска-это пограничная виноградная лоза, которая часто в прошлом была винифицирована в сборке с другим виноградом, особенно с мальвазией Истрийской, но все чаще предлагается винифицированная сама по себе, благодаря тенденции к повторному открытию забытых местных сортов винограда и винным качествам этого сорта, что привело к тому, что все больше и больше производителей предлагают виноград в чистоте. Витовская виноградная лоза Витовска имеет кластеры пирамидальной формы и компактные, со сферическими, зелеными ягодами. Его выращивают в карсте, на почвах бело-серых скал, явно известняковых и с хорошей меловой составляющей. Эти почвы очень плодородны, несмотря на довольно грубый внешний вид. Различные эпохи, прорастание, урожай, например, довольно рано, и виноград выращивается с помощью плечевых систем. Виноград обладает безвкусной сочной мякотью. Несмотря на нейтральный вкус винограда, из Витовска вы получаете вина хорошей личности и толщины, с обонятельным диапазоном между фруктовым и травянистым. Наиболее характерным признанием является груша Уильямса,с нотками шалфея.
