Вудкои Скаген-ин элегантное омезиши майгу ва дигар компонентњо ба маленьком кусочке обжаренного нон. Вақте, ки шумо дар ҳақиқат мехоҳед чизе ҷашн, бошад, экстравагантно щедры бо икрой сига. Веточка fennel кунед аз боло ба хизмат фанфарой.Ном бахшида ба рыбацкого хасташуда дар шимоли оконечности Дания, вудкои Скаген одатан хизмат ҳамчун газак ба ташкилоти званых обедах. Он офаридааст, ки машҳур шветсия ресторатор Кардааст Вретман. Бештар аз ҳар каси дигар, ӯ воспринял шведские кулинарные анъанаҳои дар тӯли даҳсолаи охир, дарҳол пас аз ҷанги Дуюми ҷаҳон. Дар ҳоле, ки домашняя таомҳои оғози угасать ва заменяться хориҷӣ фастфудом, ӯ низ эҳье классикӣ шведские хӯрокҳои дар модном ресторанном репертуаре, придав онҳо нав ба мақоми.
