Захований в далекому західному кінці Сохо, ви ніколи не вгадаєте передісторію готелю"вухо". Насправді, незважаючи на свою велику історію, ця затишна пивна і бургерна залишалася безіменною до 70-х років, коли власники покрили круглі частини літери "Б" освітленою вивіскою "Бар" зовні, і з'явилася помітна назва. Будівля, в якій знаходиться Готель "вухо", датується 1770 роком, коли воно було побудовано на честь Джеймса Брауна, африканського солдата, який чинив опір англійцям на стороні Джорджа Вашингтона і імовірно з'являється на знаменитій картині Вашингтона, що перетинає річку Делавер. Звідти готель заробляв хороші гроші, обслуговуючи моряків освіжаючим напоєм, зупиняючись по дорозі вниз по річці Гудзон (яка спочатку знаходилася всього в п'яти футах від будівлі). Деревина, знайдена на його горищі, викликала чутки, що цей бар був побудований з використанням залишків деревини від великої пожежі 1776 року.Харчування та ресторанне обслуговування почалося на початку 20 століття. Під час сухого закону бар був перетворений на шинок і відкрито відкритий після прийняття 21-ї поправки. Готель Ear Inn з декором у морській тематиці та квітучими квітковими горщиками, що висять зовні, залишається популярним місцем, де можна випити або перекусити. Вони також прийняли політику "від ферми до столу", так що навіть закуски в барі готуються зі свіжих, корисних інгредієнтів.
