Вірджынія / шахматны пірог

Шахматны пірог (назва, магчыма, з'яўляецца скажэннем "груднога пірага" або "сырнага пірага") напаўняецца заварным крэмам, якія змяшчаюць яйкі, алей, муку, цукар і, як правіла, кукурузную муку. Шахматны пірог прысуджаецца Вірджыніі таму, што самы першы пісьмовы рэцэпт такога пірага, які хаваецца пад псеўданімам "празрысты пудынг", з'явіўся ў доме Вірджыніі-жонкі ў 1825 годзе.