Гайхалтай Генуя

Генуя бол Италийн баруун хойд эрэгт, Лигуриа мужид байрладаг хот юм. Мөн "Суперба" гэгддэг энэ хот нь түүх, урлаг, соёл, амтат хоол, эртний уламжлалаар баялаг хот юм.Генуя хот нь Ромын үеэс улбаатай маш эртний түүхтэй. Дундад зууны үед Генуя нь Газар дундын тэнгис дэх стратегийн байрлалынхаа ачаар маш чухал хот болжээ. Сэргэн мандалтын үед хот цэцэглэн хөгжиж, соёл, эдийн засгийн чухал төв болжээ.Энэ хотын хамгийн сонирхолтой газруудын нэг бол ЮНЕСКО-гийн Дэлхийн өвд бүртгэгдсэн түүхэн төв юм. "Каругги" гэж нэрлэгддэг нарийхан, ороомог гудамжууд нь хотын түүх, соёлыг өгүүлдэг олон сүм хийд, түүхэн барилга, музейг агуулдаг. Хамгийн чухал газруудын дунд Сан Лоренцогийн сүм, Санта Мария ди Кастелло сүм, Палаццо Дукале зэрэг болно.Генуя нь урлаг, ялангуяа архитектур, урлагийн бүтээлээрээ алдартай. Хотын хамгийн алдартай зураачдын тоонд зураач Жованни Бенедетто Кастильоне, яруу найрагч, зохиолч Эженио Монтале, хөгжмийн зохиолч Никколо Паганини нар багтжээ.Лигурийн хоол нь энгийн байдал, орц найрлагын шинэлэг байдгаараа дэлхий даяар алдартай. Генуягийн ердийн хоолонд фокачия, песто алла геновзе, трофи ал песто, равиоли алла геновзе, хотын ердийн бяслаг болох cima alla genovese орно. Генуягийн хоолны уламжлалд мөн шинэ загас, ялангуяа алдартай анчоус соусын гол найрлага болох анчоус, сардин загасыг хэрэглэдэг.Цаашилбал, Генуя нь Феста делла Сенса, Феста ди Сан Жованни Баттиста, Феста дела Мадонна делла Гуардиа зэрэг хотын ивээн тэтгэгч гэгээнтнийг тэмдэглэдэг уламжлалт баяраараа алдартай. Эдгээр баяр ёслолын үеэр генучууд цуглан тэмдэглэж, соёл, уламжлалаа хуваалцдаг.Дүгнэж хэлэхэд, Генуя бол мянга мянган жилийн түүх, үнэлж баршгүй үнэ цэнэтэй урлаг, соёлын өв, найрлагын энгийн байдал, шинэлэг байдлыг тэмдэглэсэн амтат хоолыг агуулсан хот юм.