Калабрійці божеволіють від кави. Це не єресь, інакше це не пояснює той факт, що в регіоні протягом десятиліть існують великі компанії, що виробляють газовані напої з цим безпомилковим ароматом: Brasilena і Moka Drink на всіх. Компанії, розташовані між провінціями Катандзаро і Козенца, ведуть нещадну конкуренцію транснаціональним корпораціям. Принаймні, в Калабрії. Brasilena, народжений з ребра компанії Acqua Calabria, є найвідомішим, має безперечне панування на Іонічному схилі, але його аура прибуває в Апулію, Базилікату і Сицилію. Не кажучи вже про експорт: так багато запитів, що надходять з штатів або скарбниці, які щодня беруть Північні шляхи. У продажу вже більше 50 років вона також стала інгредієнтом для успішних коктейлів, таких як Black Jelly Bean (sambuca з льодом і Brasilena) або італійський чорний (горілка з льодом, Brasilena і вершки за бажанням). Той, хто приїхав до Калабрії або знає Калабрію, не може не скуштувати її або просто почути її похвалу. На протилежному боці регіону, править Moka Drink, виробляється і продається компанією Moka Drink Srl на заводах Dipignano в провінції Козенца. Безалкогольний напій вражає своїм характерним карамельним післясмаком і не має консервантів. Народжена у Другій світовій війні, через вливання різних кавових сумішей, вона має спільний з big Coca Cola той же барвник. Решта-чиста творчість, зроблена в Калабрії.
