Манастыр Грыгарыу пабудаваны ў прыгожым месцы на паўднёва-заходняй баку Афона і прысвечаны Святому Мікалаю. Манастыр быў заснаваны ў 14 стагоддзі. Ён займае семнаццатае месца ў іерархічным парадку дваццаці афонскіх манастыроў. Ён лічыцца адным з самых добра арганізаваных і строгіх манастыроў ценобитов. Яго засяляюць 70 манахаў (1990). Яго Каталікон быў пабудаваны ў 1768 годзе па афонскім плане. Манастырская скарбніца вельмі багатая рэліквіямі розных эпох, а таксама змяшчае мноства хризобуллов, сиггилий і г.д. косткі Святога Ніфона, патрыярха Канстанцінопальскага, выстаўлены ў спецыяльным склепе ў Каталіконе. Бібліятэка багатая і добра арганізавана. Ён змяшчае каля 804 рукапісных кодэксаў, багаслоўскіх, царкоўных або богаслужбовых твораў. Адна рукапіс ўяўляе сабой ілюстраванае Евангелле трынаццатага стагоддзя.
