Генепі П'емонта

Геаграфічная Індыкацыя Genepì П'емонта-гэта лікёр, атрыманы шляхам здабывання актыўных інгрэдыентаў раслін, якія належаць да відаў Artemisia genipi Weber, a. mutellina Vill.- Мінск: навука , 2003.- Беллуно., А. Петрас Ян., шляхам інфузорыя або завісі саміх раслін у водна-спіртавой растворы. Клерк генепі павінен зыходзіць са збору раслін спантанныя і / або з сельскагаспадарчых культур, размешчаных у ідэнтыфікаванай зоне вытворчасці. Сярод людзей з заходніх Альпах, і, у прыватнасці, на тэрыторыі, вядомай як "Аксітанія", выкарыстанне лекавых раслін у genepi гістарычна ўяўляе сабой шырока распаўсюджаны тэрапеўтычны метад для многіх запаленчых захворванняў і органаў стрававання. У другой палове 1700-х гадоў, у Fenestrelle, рэжысёры натарыуса Стэфана пін-код ўвёў першым у далінах Occitane П'емонта дыстыляцыі і перагонны куб, і яго сын Стэфана, Джузэпэ, скарыстаўшыся даследаванняў гэтых, даў запуск у вытворчасць genepi, падрабязнае апісанне сістэмы, якія выкарыстоўваюцца ў вытворчасці ў павараная кніга, датаваны 1823. У наступныя дзесяцігоддзі пачалі распаўсюджвацца заводы перапрацоўкі травы ў лікёр, і бачыў значнае павелічэнне з іх і, каб справіцца з патрабаваннем ўсё больш і больш сыравіны, прыкладна ў сярэдзіне 1900-х гадоў пачынаюцца першыя пасевы genepi. У 2000 ў П'емонце пачалася Канкрэтная акцыя па абароне і ўмацаванню ў падтрымку вырошчвання genepì, з мэтай вызначэння аптымальных метадаў вырошчвання і ацэнкі магчымасці пашырэння вырошчвання.