Girifalco расположен в центре перешейка Катандзаро, самой узкой точки на итальянском полуострове, у подножия горы Ковелло (848 м над уровнем моря), горной подгруппы горы Серральта в Северной Серре, на высоте 456 м над уровнем моря. Занимает площадь 43,1 км2 и находится в 32 км от столицы Катандзаро и 28 от Ламеция-Терме. В коммуне возникает поток Алесси. Как свидетельствуют некоторые находки в районе Карии, на вершине потока Алесси, существовали поселения, предшествующие Великой Греции. Обнаруженный некрополь восходит к верхнему неолиту и утверждает, что на территории присутствовали популяции, предположительно родные, которые поселились в долинах реки. Город Гирифалько восходит к разрушению двух древних стран, Токо и Карии, сарацинами в 836 году. Жители деревни укрылись на утесе под названием "Камень монахов".
