Лютият сос е специалитет на Британските Вирджински острови, включително Тортола. Той представлява сос, приготвен от люти чушки и други подправки, и често се използва като подправка за овкусяване на местните ястия.На Британските Вирджински острови има много разновидности на лютия сос в зависимост от личните предпочитания и методите на приготвяне. Повечето люти сосове се приготвят от нарязани пресни люти чушки, оцет, чесън и лук, като могат да включват и други съставки като джинджифил, кимион и кориандър.Лютият сос често се сервира като подправка за ястия като пиле по джеркски, козе къри и други пикантни местни ястия. Той е и отлична добавка към хамбургери, хот-дог и други международни ястия.Лютият сос се предлага в много магазини за хранителни стоки и местни пазари в Тортола и други части на Британските Вирджински острови. Много хора си носят лют сос у дома като сувенир или подарък за приятели и роднини заради уникалния му и пикантен вкус.В обобщение, лютият сос е специалитет на Британските Вирджински острови, включително Тортола, и представлява подправка, приготвена от чили и други подправки. Често се използва за овкусяване на местни ястия и може да се купи в магазините за хранителни стоки и на местните пазари.
