Gan HaGat, което на иврит означава „Градината на пресата за вино“, е скрит скъпоценен камък на Тел Авив, който перфектно капсулира съпоставянето на древно и модерно в Израел.Разположена между градските сгради и достъпна само от малка странична улица, тази обществена градина е сравнително непозната. Посещаван е предимно от млади семейства, чиито деца се радват на детска площадка с пързалки и люлки. Но едно малко стълбище води до археологическо откритие от голямо значение: преса за вино, датираща от елинистическия период, около 400-200 г. пр.н.е.Пресата за вино се състои от три части: равна повърхност, където гроздето е утъпквано, плитък силоз за отделяне на остатъците и дълбок силоз, където се събира гроздовият сок. Каменни стълбове и воденични камъни от същия период също присъстват в градината, разпръснати тук-там и често използвани като импровизирани пейки от посетителите.Тази градина има интересна история: през 40-те години на миналия век тя е била транспортна база за британската армия, но преминава към израелските отбранителни сили след обявяването на независимостта на Израел през 1948 г. През следващото десетилетие IDF планира да развие базата за свои собствени за целите, но по време на строителните работи тракторите случайно се блъскат в археологическите останки.След това община Тел Авив промени плановете. Той извика археолога д-р Яков Каплан, който прекара следващите десет години в разкопки на пресата за вино и я датира от времето на великия цар и първосвещеник Александър Джанео. Общината допълнително разви мястото за обществено ползване, засаждайки дървета от седемте вида - маслина, палма и нар - за да подобри израелската атмосфера. През 1971 г. мястото е официално отворено за обществеността и е обявено за обществена градина.Докато се любувате на пресата за вино и седите на древните каменни колони, не забравяйте да разгледате малко скрито стълбище вляво от пресата. Слизайки в нещо, което изглежда почти като пещера, не забравяйте да докоснете внушителните стени, направени от тънки слоеве скала kurkar (литифицирана пясъчна дюна) и да пиете водата, която тече от фонтана, скрит в скалата. Пейката пред фонтана е често посещавана от влюбени заради уединеното си местоположение.Gan HaGat е завладяващо място, което въплъщава същността на Тел Авив, съчетавайки неговата хилядолетна история с оживения модерен живот на града. Предлага уникално изживяване, което съчетава история, археология и природна красота. Това е идеално място за спокойна разходка, релаксираща почивка или просто да се потопите в очарователната атмосфера на древна винарска традиция в сърцето на модерен град.
