Top of the World
Спанакапіта - тыповая страва грэчаскай кухні, прыгатаваная з цеста філа з начыннем са шпінату і феты. Слова «спанапіта» ў перакладзе з грэцкай мовы літаральна азначае «шпінатны пірог».Падрыхтоўка спанакапіты патрабуе невялікай колькасці інгрэдыентаў, але патрабуе пэўнага часу і ўменняў. Цеста філа раскочваюць і змазваюць аліўкавым алеем, затым напаўняюць сумессю шпінату, сыру фета, яек, цыбулі, часныку і іншых траў, такіх як мята і пятрушка.Пасля напаўнення цеста філа, яно складваецца на сябе, утвараючы абгортку ў форме прастакутніка, і змазваецца аліўкавым алеем. Затым спанакапіта запякаецца ў духоўцы да залацістага колеру і хрумсткай скарыначкі.Спанакапіта - папулярная страва ў Грэцыі і часта падаецца ў якасці закускі або асноўнага стравы разам з салатай і іншымі гарнірамі. Гэта вельмі пажыўнае і карыснае страва, дзякуючы выкарыстанню шпінату, багатага вітамінамі і мінераламі.Калі вы наведваеце Грэцыю, мы рэкамендуем вам паспрабаваць Spanakopita, каб атрымаць асалоду ад сапраўдных густаў краіны. Гэта страва лёгка знайсці ў многіх мясцовых рэстаранах і карчмах. Акрамя таго, калі вас цікавіць грэчаская кухня, вы можаце падумаць аб наведванні кулінарнага ўрока, каб навучыцца рыхтаваць спанакапіту і іншыя традыцыйныя грэчаскія стравы.
