От 1901 г. на фонтана на пазара пред старото кметство се издига Gänseliesel. Дребната фигура е забележителност на Гьотинген. Gänseliesel е почит към гъските, които са били част от градския пейзаж по онова време. Много от тези момичета са се казвали Елизабет, поради което косевата форма "Лизел" става тяхно професионално име.
От дълго време е твърда традиция току-що завършилите лекари и лекарки от университета "Георг Аугуст" да посещават Ганзелизел. След устния изпит, екипирани с лекарска шапка, те биват откарани до пазара в украсена каруца.
Тук те трябва да се изкачат на фонтана и да целунат Ганзелизел. В замяна тя получава букет цветя като благодарност. Този обичай превръща Ганзел в най-целуваното момиче в града - въпреки че тя никога не отвръща на целувката.
