Дар Кӯҳна Деҳаи Loro Ciuffenna (Ar), яке аз характерных ва бештар сохранившихся дар тамоми болоии Вальдарно, воқеъ старейшая водяная милл дар Тоскане, ки то ҳол кор мекунад. Ӯ буд, сохта атрофи як ҳазор сол аст, ки дар канори ужасного ручья Чуффенна. В древности дар соҳилҳои располагались чанд водяных осиеб, ки баъд аз сол ба таври назаррас прекратились. Дар послевоенное вақт онҳо буд, ҳанӯз шаш ва сипас бо постепенным депопуляцией маъракаҳои монд танҳо яке аз охирин нусхаи.Дар дохилаи ифода хурд осорхона иборат аз 3 каменных жернов, активированных бо истифода аз retrecine, яъне идораи дарахт, дар охири он қарор доранд лопасти, ки имкон ҳаракати, бо истифода аз стремительный сели об. Се жернова дошт, гуногун вазифаи: як хизмат барои гандум, яке барои ҷуворимакка, инчунин дигар барои каштанов, вале дар солҳои охир, ӯ танҳо измельчает шоҳбулутҳои. Ин аст, ки дар зебо нишон бурятто, ки имкон медиҳад, просеивать орд аз ҳосилаҳои гуногуни он, ба монанди отруби, трителло ва орд.
