Ирландците с право се славят с уискито си, но това не е единственият алкохол, който прави фурор на Изумрудения остров - и извън него. Естественото изобилие на хвойна в страната се оказва благоприятно за производството на джин и нови дестилерии за джин се появяват по-бързо, отколкото можете да кажете "Slainte!".
Една от най-вълнуващите дестилерии е дестилерията Shed, сгушена дълбоко в селските райони на Дръмшанбо, графство Лейтрим. Избран за най-добрия джин в Ирландия през 2016 г., характерният за дестилерията Drumshanbo Gunpowder Irish Gin има свеж цитрусов вкус с пикантни нотки на ориенталски растителни съставки, включително - както се досещате - чай от пушек. Обиколката на обекта хвърля светлина върху завладяващия производствен процес - от бавното дестилиране в средновековни медни съдове до ръчното пълнене и запечатване в сини бутилки, достойни за спомен. Просто се чувствайте предупредени - завинаги ще бъдете сноб на джина.
