Johnny Cake е вид сладък и мазен хляб, характерен за кухнята на Британските Вирджински острови и други карибски острови. Той е популярно ястие на остров Тортола, където може да се намери в много ресторанти и пекарни.Johnny Cake се приготвя от просто тесто от брашно, масло, захар и мая, което след това се омесва и се оставя да втаса, за да се получи меко и пухкаво тесто. След това тестото се оформя на малки рулца или дискове, които се пекат във фурната или на скара, докато станат златисти и хрупкави.Johnny Cake често се сервира за закуска, придружен от масло, конфитюр или мед. Може да се използва и като основа за сандвичи или като добавка към месни или рибни ястия.Johnny Cake има сладък и маслен вкус, подобен на този на палачинка или блат. Той е много популярен сред туристите и местните жители, които го смятат за важна част от традиционната кухня на Британските Вирджински острови.В обобщение, Johnny Cake е вид сладък и мазен хляб, типичен за кухнята на Британските Вирджински острови и много популярен на Тортола. Той се приготвя от тесто от брашно, масло, захар и мая и често се сервира за закуска или като добавка към месни или рибни ястия.
