Callwood Distillery - одна из старейших винокурен на Британских Виргинских островах, расположенная на побережье залива Кейн Гарден на Тортоле. Основанная в 17 веке, винокурня уже более 200 лет управляется одной и той же семьей, производящей высококачественный ром традиционными методами.Винокурня была закрыта в течение нескольких лет, но в 2008 году открылась вновь и теперь производит широкий ассортимент прекрасного рома, включая популярный ром Arundel Rum, выдержанный не менее четырех лет в бочках из американского дуба.Процесс производства рома на Callwood Distillery по-прежнему очень традиционен. Сахарный тростник собирают вручную, затем прессуют для получения сока, который затем кипятят в больших медных котлах. Приготовленный сок затем ферментируется и перегоняется в медных кубах, а затем выдерживается в дубовых бочках для создания рома.Винокурня открыта для посетителей, которые могут увидеть процесс изготовления рома вблизи и попробовать различные продукты винокурни. Кроме того, на территории винокурни находится небольшой музей, рассказывающий об истории производства рома на Британских Виргинских островах.В целом, Callwood Distillery - одна из старейших винокурен на Британских Виргинских островах, расположенная на Тортоле. Винокурня производит высококачественный ром традиционными методами, используя выращенный на месте сахарный тростник. Винокурня открыта для посетителей, которые могут увидеть процесс производства рома и попробовать различные продукты винокурни.
