Долина Кольчагуа, розташована в центральній частині Чилі, є одним з найперспективніших виноробних регіонів Південної Америки. Деякі з найпрестижніших вин Чилі походять з долини Кольчагуа: "Clos Apalta" від Casa Lapostolle, "Folly" Syrah від Montes і "Altura" від Vina Casa Silva є очевидними прикладами. Офіційна виноградарська зона долини Кольчагуа простягається з південного сходу на північний захід на 70 миль у найширшому місці.