Это датируется 2-м веком. До н.э., но реконструкция после землетрясения 62 года н.э. превратила первый этаж дома в рабочие помещения, в то время как жилая функция переместилась на верхний этаж, куда можно подняться по лестнице справа от входа в атриум: похоже, что работы еще не были завершены во время извержения (79 год н.э.). Долгое время это была единственная крупная пекарня, обнаруженная в Помпеях, из 35 ныне известных. В хортусе (саду) находилось оборудование для помола пшеницы, а также для приготовления и выпечки хлеба: резервуары для воды, сводчатая печь, четыре жернова из лавовой породы на основании в opus incertum. В открытой комнате справа два каменных блока поддерживали стол, на котором лежал хлеб перед выпечкой, в то время как комната слева от таблинума была кухней. Бункер для корма находился у стены стойл, которые выходят в сад и Вико-ди-Модесто: здесь, похоже, был найден скелет полностью запряженного мула.
