Дундговь бялуу алдартай Шотланд жимсний бялуу юм.Бялуу нь ихэвчлэн үхрийн нүд, хөлгөн болон бүйлс хийсэн байна; заримдаа, жимсний хальс Хэрэв нэмж болно. Бялуу арван есдүгээр зууны Шотланд гаралтай, мөн анх гэж нэрлэдэг марамидын компанийн олон нийтийн үйлдвэрлэсэн бялуу болгон хийсэн'юм.бялууг дээд ихэвчлэн бүйлс агууламж тойргийн чимэглэсэн байна.