Өнөөдөр Barbera d'Alba нь нэр хүндтэй дарс бөгөөд нил ягаан өнгийн бадмаараг, ялангуяа кардинал хувцасны өнгөт баялаг юм; баглаа нь бөөрөлзгөнө, интоор, гүзээлзгэнэ, улаан жимсний чанамал, шанцай, ваниль, ногоон чинжүүг санагдуулам халуун ногоотой амтлагчтай, өргөн бөгөөд нийлмэл.Бүрэн, бүрэн биетэй амт нь усан үзмийн модны өвөрмөц хүчиллэгийг сулруулдаг. Дарсны төрөлд тохирсон жижиг модыг амжилттай ашиглаж байна, учир нь тэдгээр нь хүчиллэгийг хэт чийгшүүлдэг тул энэ нь бүтээгдэхүүний амтыг тэнцвэржүүлж, сайн ууж, шингэц сайтай байх ёстой.
