Приблизно в півтори години їзди від Лісабона Евора є популярним місцем відпочинку як для португальців, так і для іноземних туристів. Найбільша привабливість, безсумнівно, полягає в їжі і вині: і сама Евора, і більш широкий Регіон Алентежу, в якому вона знаходиться, по праву славляться якістю кухні.