Жонни бялуу бол Британийн Виржиний арлууд болон Карибын тэнгисийн бусад арлуудын хоолонд зориулагдсан амтат, цөцгийн тостой талх юм. Энэ бол Тортолагийн алдартай хоол бөгөөд үүнийг олон ресторан, нарийн боовны газруудаас олж болно.Жонни бялууг гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, дрожжоор хийсэн энгийн зуурмагаар хийж, дараа нь зуурч, исгэж зөөлөн, сэвсгэр зуурсан гурил үүсгэдэг. Дараа нь зуурсан гурилыг жижиг боов эсвэл диск хэлбэрээр хийж, зууханд эсвэл шарсан маханд шарж, шаржигнуур хүртэл чанаж болгосон.Жонни бялууг ихэвчлэн өглөөний цайнд цөцгийн тос, чанамал эсвэл зөгийн бал дагалддаг. Үүнийг мөн сэндвичний суурь болгон эсвэл мах, загасны хоолонд дагалдах хэрэгсэл болгон ашиглаж болно.Жонни бялуу нь хуушуур эсвэл хуушууртай төстэй чихэрлэг, цөцгийн амттай байдаг. Энэ нь жуулчид болон нутгийн иргэдийн дунд маш их алдартай бөгөөд үүнийг Британийн Виржиний арлуудын уламжлалт хоолны чухал хэсэг гэж үздэг.Дүгнэж хэлэхэд, Жонни бялуу бол Британийн Виржиний арлуудын хоолны ердийн амтлаг, цөцгийн тостой талхны төрөл бөгөөд Тортола дээр маш алдартай. Гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, мөөгөнцөрөөр хийсэн зуурсан гурилаар хийдэг бөгөөд ихэвчлэн өглөөний цайнд эсвэл мах, загасны хоолоор үйлчилдэг.
