Фігура святога Георгія, святога, які ўшаноўваўся ў Лідзе ў Палестыне ў III-IV стагоддзях нашай эры, які стаў вядомы дзякуючы легендзе пра шляхетнага рыцара, які перамог цмока, каб выратаваць прынцэсу, што распаўсюдзілася ў сярэднявеччы. Хаця мала што вядома пра яго жыццё, вядома, што святы Георгій быў салдатам рымскай арміі і прыняў пакутніцкую смерць у 303 г. н. таму што ён абвясціў сябе хрысціянінам і адмовіўся пакланяцца імператару Рыма. Культ святога Георгія быў зацверджаны папам Гелазіем у канцы V стагоддзя і распаўсюдзіўся ў Англіі ў канцы VII стагоддзя, дзякуючы крыжовым паходам.Верагодна, у Генуі шанаванне святога Георгія распаўсюдзілася падчас вайны, абвешчанай імператарам Канстанцінам супраць готаў у шостым стагоддзі нашай эры, калі генуэзскія салдаты на чале з палкаводцам Велізарыем былі аднымі з самых адважных у візантыйскай арміі. Аднак менавіта падчас першага крыжовага паходу, у 1098 г., слава пра святога Георгія яшчэ больш распаўсюдзілася дзякуючы легендзе, паводле якой ён з'явіўся сярод байцоў падчас бітвы супраць сарацынаў. Сан-Джорджо стаў сімвалам барацьбы паміж Дабром і Злом, і яго выява таксама бачная на гербе муніцыпалітэта Генуі, а таксама на слаўным сцягу горада, які калісьці захоўваўся ў царкве Сан-Джорджо ў гістарычным цэнтры Генуэзскага, сцяг, які быў урачыста ўручаны адміралу генуэзскага флоту перад адплыццём супраць ворагаў, харугва, які перажыў сто бітваў.
