Загасны шөл

Фискесуппе буюу загасны шөл нь Норвегийн хоолны ердийн хоолнуудын нэг бөгөөд ихэвчлэн эхний хоолоор үйлчилдэг. Жор нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байж болох ч ихэвчлэн шинэхэн загас, хүнсний ногоо, загасны нөөцийг ашигладаг.Норвегийн Фискесуппе бэлтгэхийн тулд сагамхай, хулд загас, форел, загасны загас зэрэг янз бүрийн төрлийн загасыг ашиглаж болно. Түгээмэл хүнсний ногоо нь төмс, лууван, таана, селөдерей, яншуй юм. Нөөцийн хувьд ихэвчлэн ус, загасны толгой, хаягдал, хүнсний ногоо, халуун ногоо зэргийг хослуулан хэрэглэдэг.Норвегийн Фискесуппе хийх жор энд байна.Найрлага:500 гр загас (сагамхай, хулд, хулд, загас)3 төмс2 лууван1 таана1 сонгино1 селөдерей2 хумс сармис1 литр загасны шөл200 мл цөцгий2 халбага цөцгийн тосДавс, чинжүүЖижиглэсэн шинэхэн яншуйАрга:Загасыг цэвэрлэж, ясыг нь аваад шоо болгон хуваана.Төмс, лууваныг хальсалж, шоо болгон хуваана.Таана, сонгино, селөдерей, сармисыг хэрчнэ.Саванд цөцгийн тосыг хайлуулж, таана, сонгино, селөдерей, сармисыг хуурна.Төмс, лууван нэмээд загасны шөлөөр таглана.ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 15 минутын турш хооллоорой.Загас, цөцгий нэмээд дахин 5 минутын турш хооллоорой.Давс, перцээр амталж, жижиглэсэн шинэхэн яншуйгаар чимэглээд халуунаар үйлчил.Норвегийн Фискесуппе бол Норвегид өвлийн хүйтэн өдрүүдэд дулаацахад тохиромжтой амттай, тэжээллэг хоол юм. Сайхан хооллоорой!