Палац Принципова був побудований в Пьоппі у зв'язку зі справою Ріполо, сім'ї купців родом з Каталонії, які оселилися в Полліці за часів арагонського панування в Неаполі.Зростаючи в багатстві, Ріполо зіткнулися в боротьбі за панування над Поллікою з іншою іспанською родиною, делла Кортилья, в той час як найбагатші місцеві сім'ї Вольпе, Фаріна і Кантарелла були змушені відійти в тінь.Про це суперництво і вендету, яка роками мучила місто, також передається через відому народну легенду. У 1888 році замок належав меру Джузеппе Содано, який згодом продав його родині Принципових з Оміньяно."Замок", як люди і сьогодні називають палац Принципових, є міцною і гармонійною архітектурною спорудою, що складається з трьох корпусів: двох бічних веж, що закінчуються терасами з арабесковими мерлонами, і центрального корпусу, що з'єднує їх; морський фронт прикрашає великий портик, що підтримує чудову терасу, яка височіє майже над водою.Він елегантно скомпонований у барокових лініях і декораціях з мавританським впливом з навмисним візуальним ефектом замку, особливо для спостерігача, який припливає з моря.Сьогодні він належить муніципалітету Полліца, в якому розташовані унікальні установи, пов'язані з морем і їжею: Живий музей моря на першому поверсі та Живий музей середземноморської дієти "Ансель Кіс" на верхньому поверсі.Витончений Музей моря - це захоплююче відвідування акваріумів, які відтворюють захоплююче життя моря, його середовище існування, риб і різних рослин. Тривала присутність Анселя Кіза, який проводив тут свої дослідження, поки не сформулював дієту, відому всім як "середземноморська дієта", призвела до створення присвяченого йому музею, який представляє громадськості вичерпний огляд паперових та візуальних документів про середземноморську дієту та дієту Чіленто, а також про продукти, що входять до її складу.