Знамениті оклахомські смажені пироги починалися як простий рецепт на південь від гір Арбакл, в маленькому містечку Спрингер, штат Оклахома. Рецепт мод Плетчер передавався у спадок і вдосконалювався разом з її дев'ятьма дітьми та іншими фермерами і власниками ранчо, які часто відвідували їх будинок. У 1954 році один з синів мод, Е.у. Плетчер і його дружина Лола, купили будинок, де в даний час знаходиться магазин смажених пирогів Davis Arbuckle Mountain.За ці роки було додано багато смаків смаженого пирога, і вони почали розширювати свій бізнес. Тепер все більше клієнтів можуть насолодитися культовими "смаженими пирогами Арбакл-Маунтін" в Оклахомі та інших сусідніх штатах.
