И забов, и яйчен ликьор балсоне

Zabov-яйчен ликьор, или по-скоро, трябва да кажа, zabov урина. Ликьор "Zabaglione" с яйце, типична италианска рецепта на базата на мляко, пресни яйчни жълтъци, захар, малко алкохол, само 15 градуса и приятен вкус на коняк.Това е сладък и енергичен ликьор: пие горещо като ободряващо, естествено или студено по всяко време на деня. Това е 1946 година, и един млад търговец на Ферара, на базата на страст, новини, с голям кураж решава да се откаже от спокойствие, семейния бизнес, да извършват стопанска дейност и се основава на "Ликьор-водочный завод A. R. P. A. di Mauro Moccia Sas" на компанията "производство и търговия с алкохол и алкохолни напитки, сиропи и свързани с тях продукти", създаване на оригинална рецепта, която го прави известен в целия свят. От март 2011 г.този известен алкохол от Ферара е сред традиционните хранителни продукти на региона Емилия-Романя.