Известните пържени пайове от Оклахома започнаха като проста рецепта на юг от планината Арбакъл, в малкия град Спрингър, Оклахома. Рецептата на мод Плечър е наследена и усъвършенствана заедно с деветте си деца и други фермери и фермери, които често посещават дома си. През 1954 г.един от синовете на мод, е. у. Плечър и съпругата му Лола, купуват къща, където понастоящем се намира магазинът за пържени пайове Davis Arbuckle Mountain.През годините бяха добавени много вкусове на печена торта и те започнаха да разширяват бизнеса си. Сега все повече клиенти могат да се насладят на емблематичните "пържени пайове на Arbacle Mountain" в Оклахома и други съседни държави.
