Шоколадный брауни (одатан, ба ном танҳо брауни) - ин кв сиҷҷил шоколадный шириниҳо. Брауни баъзан аз шаклҳои гуногун ва мумкин аст е помадными, е пирожными, вобаста аз зичии. Онҳо метавонанд дохил чормащз, icing, панир яхмос, шоколадную стружку е дигар компонентњо. Вариация, сделанная бо ванилью, на бо шоколад, ки дар санҷиш, ном блондинистым брауни е Блонди. Брауни таҳия карда шуд, ки дар Иелоти Муттаҳидаи амрико дар охири асри 19 ва популяризирован дар ИМА ва Канада дар нимаи аввали асри 20.
Пирожные, одатан хӯрда дастӣ, аксар вақт бо ҳамроҳии шир, подают теплыми бо мороженым (а-ля низоми), аз боло бо взбитыми сливками е посыпают шакар icing ба омехта ва помадкой. Дар Амрикои Шимолӣ онҳо мебошанд, ҳабсҳои лакомством барои ланча, инчунин маъмул аст, дар тарабхонаҳо ва кофейнях. Ихтирои кулинарных хӯрокҳои душвор буда метавонад, ва домовой истисно нест. Баъзе афсонањо мегӯянд, ки пулро тасодуфан афзуд растопленный шоколад дар кукиҳо е готовил торт, вале на хватило орд; дигар мегӯянд, ки хонашин дар Бангоре штати Садри, забыла илова разрыхлитель худ шоколадный торт. Вале аксари шаҳодатномаҳои нишон медиҳад, ки як манбаъ: самти чикагского hotel "Палмер Хаус", ки як вкусное угощение барои Умумиҷаҳонии Колумбийской намоишгоҳ соли 1893.
Таърихи пайдоиши чунин аст: Берта Палмер, зани соҳиби меҳмонхонаи "Палмер" Поттера Палмера, буд, ки президенти зан шӯрои роҳбарони оид ба выставкам. Вақте ки ташкилкунандагони чорабинӣ пурсид вай ба эҷоди як шириниҳо аст, ки махсус барои коробочных ки ба таҷрибаи ошхона ҷарима дар женском павильоне, Палмер рафт, ба кондитерам худ hotel ва сохта буд, ба онҳо супориш эҷод шириниҳо, ки ин барояшон осонтар аст, бихӯред, аз як пораи торт, ва камтар аз слоеный кунҷора, ки мумкин мебуд, ба осонӣ садо post дар коробочных обедах. Дар натиҷаи получился брауни, приготовленный бо двойным шоколад, грецкими орехами ва абрикосовой глазурью, ки мекунед, дар меҳмонхона, то ин рӯз.Аммо ҳеҷ гуна далел, ки шириниҳо дар Палмер-Хаусе назывались брауни.
