В городе Нуэвалос, в нескольких километрах от Калатаюда, находится знаменитый "Monasterio de Piedra", древний цистерцианский монастырь, расположенный в красивом природном парке, полном водопадов, красивых водопадов и пещер. Это одно из самых красивых и посещаемых мест в Арагоне. Природный парк - это оазис мира, отличное место для отдыха, увлекаясь журчанием воды, спускающейся через различные водопады. Самая известная так называемая “Кола де Кабальо". Внутри находится большая природная пещера со сталактитными образованиями. В отличие от водопадов, вы можете полюбоваться спокойными водами озера Эспехо (зеркало). Первое впечатление, которое у вас будет, когда вы приедете сюда, будет неожиданным. Удивитесь, когда вы откроете для себя этот необычный фруктовый сад, где вода и обильная растительность царит среди засушливого ландшафта. Такое же удивление испытали монахи, пришедшие сюда и основавшие цистерцианский монастырь в XII веке. Некоторые из его комнат могут быть посещены и по сей день, такие как монастырь, капитул, кухня, где был сделан первый шоколад в Европе, церковь и ее склеп, трапезная или ванная комната. Вы можете дополнить свой визит выставкой хищных птиц и посетить Музей Вина Калатаюдского происхождения, расположенный в старом монастырском погребе.
