Историческата трошачка S. Dolci датира от 17-ти век и е ценно свидетелство за селскостопанската и индустриалната Археология. В последно време, благодарение на помощта, предоставена в Региона Марке, е реставрирана и възстановена, а след това е превърнат в музей в туристически цели, но главно, за да засвидетелства своето призвание Монте Сан Вито в производството на зехтин, ценно качество. Намира се на древната и quot; Via Grande " Днес Via Gramsci в историческия център, Моторни представлява комплекс от значителен исторически интерес, не толкова заради своите архитектурни особености, които не могат да бъдат монументални или висока стойност, а по-скоро се дължи на факта, че той остава във времето почти без промяна и се придружава от оригинален оборудване. Crusher е проста правоъгълна форма и се състои от два етажа: на приземния етаж реална тежък удар и приземен етаж, предназначен за съхранение на реколтата маслини, с наклон на пода и източване си канал за отпадъчни води.Маслините, благодарение на дупката в пода на склада, попаднаха в мощен и тежък каменен воденичен камък, датиращ от 1688 г., задвижван от помощта на стрелкови животни. Жернов, камък разчита на основата, цилиндричен тухли с водещ вдлъбната, а също и от тухли и плоча износване на централния камък, със задвижване от импоста на пълната подкрепа на най-горния болт в чаша и дървени клинове за регулиране и пин ставка с дървена дръжка с и светкавица дори го в гората. Това, което е останало от маслини след смачкване, кратко, понякога с добавянето на гореща вода, която помогна на извличане на масло, в фисколи, пресовани след това големи дървени преси с ръчно управление. Отстрани можете да видите великолепен комплекс от две преси, датиращи от 1770 година.
